もうすぐできる、バリ島菓子Laklak(ラクラッ) 薪で本格的に焼いてくれてる…楽しみ… Laklakはバリの伝統菓子で、小さなパンケーキです。 レシピは米粉とココナッツミルクとパンダン(スジの葉)と…何だっけ? 焼き上がったら、すりおろしココナッツとココナッツシュガーをかけて食べます。 このお店は、大きめサイズが6個入りで5000ルピア=約50円 昔ローカルの悪友から聞いた話だと、Laklakはバリ語で○○○の意味もあるとか… ○○○は、ちょっと下ネタ系だったのでここでは書けないわー あっ! 食べるの夢中で 、出来上がりの写真を撮るの忘れた🙏