バリ菓子
もうすぐできる、バリ島菓子Laklak(ラクラッ)
薪で本格的に焼いてくれてる…楽しみ…
Laklakはバリの伝統菓子で、小さなパンケーキです。
レシピは米粉とココナッツミルクとパンダン(スジの葉)と…何だっけ？
焼き上がったら、すりおろしココナッツとココナッツシュガーをかけて食べます。
このお店は、大きめサイズが6個入りで5000ルピア＝約50円
昔ローカルの悪友から聞いた話だと、Laklakはバリ語で○○○の意味もあるとか…
○○○は、ちょっと下ネタ系だったのでここでは書けないわー
あっ！
食べるの夢中で、出来上がりの写真を撮るの忘れた🙏