ウブドでご飯

休日に在住の友人たちとウブドでランチ

バリの味を楽しもう

＠  Warung Biah-Biah

クマンギのナシコ゚レン(Ver.ナシクニン)

クマンギ大好き

クマンギとはインドネシアのハーブでバジルの一種

レモンバジルに近い葉っぱ

生で食べると即効で口の中が爽やかになる

ご飯の上にのってるだけじゃなく、

黄色いご飯の中にも香味料として入ってるそうですよ。

クマンギの効能は、

免疫力向上と抗酸化作用

視力や粘膜の健康維持

骨の健康と貧血予防

デトックス効果と血液浄化作用

バリでは体臭消しとも言われてます

クマンギはバリのご飯にとにかく合う

ムリンジョも大好き

ご飯の奥に付け合せとしてムリンジョのクルプック(煎餅)がのってる

これは生命の樹グネモンからとれる種子を潰して煎餅にしたもの

ほのかな苦みがある大人味のさっぱりおつまみ

パリパリと食べ過ぎちゃう

ムリンジョは、

強力な抗酸化作用のあるポリフェノールを含んでる

効能は、

肥満や糖尿病を改善

老化防止と美肌効果

長寿遺伝子の活性化

バリ島ウブドに来たら

Warung Biah-Biahに行こう

一人でもグループでも入りやすい

旅行者にも食べやすくアレンジされたインドネシア料理

豊富なメニューのどれを食べても当たりで美味しい

お値段も良心的ですよ

うちの受講生もコース中にちょくちょく行ってるようです