暑いときには
バンクアン(葛芋)で身体が喜ぶ
生で食べれるマメ科のスーパーフード
ほんのり甘みがある梨みたいな食感
水分たっぷり低カロリーだけど栄養ばっちり
鉄分、ミネラル、カリウム、ビタミンC、食物繊維
暑いときにポリポリ食べるとすっきりする
血糖値の上昇も抑制する効果があるって
ローカルの人たちもルジャックとして生で食す
お値段も安い
では実食レポート
サラダとして生のまま…
何もつけなくても美味しい
塩やポン酢で食べても美味しい
唐辛子で辛味と合わせても美味しい
他には？
春巻きにいれても美味しかった
きんぴらや煮物にもなかなか良い
失敗は…
きなこをかけたら…ちょい微妙
わさび醤油は…こりゃだめじゃ
でも…
生のまま大葉で包んで竹輪にいれたら、
箸がとまらぬ美味しさだ！