バンクアン(葛芋)で身体が喜ぶ 生で食べれるマメ科のスーパーフード ほんのり甘みがある梨みたいな食感 水分たっぷり低カロリーだけど栄養ばっちり 鉄分、ミネラル、カリウム、ビタミンC、食物繊維 暑いときにポリポリ食べるとすっきりする 血糖値の上昇も抑制する効果があるって ローカルの人たちもルジャックとして生で食す お値段も安い では実食レポート サラダとして生のまま… 何もつけなくても美味しい 塩やポン酢で食べても美味しい 唐辛子で辛味と合わせても美味しい 他には? 春巻きにいれても美味しかった きんぴらや 煮物にもなかなか良い 失敗は… きなこをかけたら…ちょい微妙 わさび醤油は…こりゃだめじゃ でも… 生のまま大葉で包んで竹輪にいれたら、 箸がとまらぬ美味しさだ!